Pierwszy bar mleczny w Grodzisku - Obiektyw.info

Uwaga! Ciasteczka!

Obiektyw.info stosuje pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce cookies.

Pierwszy bar mleczny w Grodzisku

06 czerwiec 2017

W Grodzisku otwarto pierwszy bar mleczny. Obiektyw.info został zaproszony na otwarcie. Poniżej krótka relacja z naszej wizyty oraz zdjęcia.

Bar mleczny to jeden z symboli PRL-u. Były powszechne w całym kraju i dostępne na każdą kieszeń, nawet studenta i emeryta. Oczywiście były różne bary o różnym poziomie, ale jedno było pewne - taniej zjeść w tamtej Polsce się nie dało, no może za wyjątkiem hot-doga nadziewanego pieczarkami lub zapiekanki kupowanej w przyczepie kempingowej. O barach śpiewano piosenki, opowiadano dowcipy, a i wyśmiewano w filmach. Najbardziej znana scena z baru mlecznego ukazana była w filmie Miś, w której do przykręcanych śrubami metalowych misek, pani w przybrudzonym fartuchu nasypywała kaszę gryczaną wprost z garnka, a 2 osoby jadły łyżkami połączonymi łańcuchem. Oczywiście scena była zmyślona, ale kto wie, może gdzieś miała miejsce podobna…

 Z tym większym zainteresowaniem przyjęliśmy zaproszenie do baru mlecznego ÓSEMKA w Grodzisku przy ulicy Kościuszki 8a (stąd nazwa baru), aby sprawdzić jak wygląda bar mleczny w czasach III RP. Różnice widać na pierwszy rzut oka. Czysto, schludnie, estetycznie. Panie w eleganckich strojach w czarnym kolorze, kasa fiskalna z dotykowym ekranem, kucharz w białym kitlu i wysoką czapką gotuje na oczach klientów. Ale są też podobieństwa, zwłaszcza w menu – w ofercie były leniwe, placki ziemniaczane, makaron z truskawkami lub z serem. Na popitkę kompot z owoców, kefir, zsiadłe mleko lub kakao . No i ceny wyjątkowo przystępne. Powiedzmy szczerze, zestaw obiadowy z zupy i schabowego z ziemniakami i surówką za 12 zł to nie jest dużo. Placki ziemniaczane za 3,50 to też niezbyt drogo.

 Zapytaliśmy o ceny szefa i właściciela baru - Pana Witolda Otto. Taki był zamiar aby u nas było stać na obiad każdego. Chcemy zarabiać na ilości dań, a nie na cenach. Wierzymy, że nikt głodny od nas nie wyjdzie. A jak ktoś do nas nie dotrze to obiad zawieziemy mu do domu. Dla właścicieli Kart Dużej Rodziny z powiatu grodziskiego oraz Grodziskiej Karty Mieszkańca stosujemy dodatkowe rabaty.

 Pani Ewa, młoda emerytka dodała – taki bar był bardzo potrzebny i cieszę się, że powstał. Przyszłam tu z ciekawości i sentymentu, bo bary mleczne to okres mojej młodości. Nie zawiodłam się i będę tu częściej zaglądała. Tomasz, student miał podobne zdanie – bar jest ok, a ceny jak znalazł dla studenta. Oby tylko nie okazało się, że to tylko promocja, a za jakiś czas wszystko wróci do normy. Pan Witold zripostował – to wszystko zależy od ilości klientów. Jak będą klienci to i ceny zostaną na swoim poziomie.

 Wierzymy w to i trzymamy kciuki aby tak było. Smacznego! Do zdjęć baru mlecznego Ósemka dołączamy zdjęcia z barów mlecznych z okresu PRL-u.

 

Marek Żurawiecki

Zdjęcia archiwalne ze strony „Gastronomia w PRL”  nowahistoria.interia.pl

Dodaj komentarz

Tu wpisz imię lub nick (obowiązkowe)

Kod antyspamowy Kod literowo-cyfrowy. Wpisz go do pola poniżej. Jeśli jest nieczytelny, naciśnij przycisk "Odśwież"
Odśwież

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Maksymalna długość komentarza to 2000 znaków.
Jeśli zauważyłeś komentarz niezgodny z regulaminem - kliknij przycisk "Zgłoś administratorowi".

Komentarze  

+4 # Mile zaskoczona 2017-06-10 18:29
Smacznie, do wyboru i tanio. Obiad na każdą kieszeń. Tego w Grodzisku potrzebują mieszkańcy.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+8 # Grzesiek 2017-06-07 17:43
Eh szkoda, że tak daleko od Teligi... Trzymam kciuki za sukces. Może jak się okaże, że jednak "się kręci", to Pan Witold drugim barem zrobi makowi konkurencję?
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+6 # Barbara 2017-06-07 11:39
Gratuluję pomysłu. Zobaczymy jak z jego realizacją?
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+14 # EMERYT 2017-06-07 00:23
To chyba jeden z najlepszych pomysłów. Jeżeli będzie smacznie i w cenach przystępnych dla większości, to chętni na pewno będą. Oby tak było. ŻYCZĘ POWODZENIA.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+5 # stefan 2017-06-06 19:52
Fast food przy Królewskiej padnie. ;-)
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+2 # m 2017-06-06 16:06
Dlaczego Bur mistrz nie przybył na otwarcie ? Może po PGR smaki zmienił na egzotyczne - wiadomo "pełną gębą " pierwszy Europejczyk. Pamiętam jak otwierano galerię to z telewizora gadał, ponieważ w tym czasie wojażował podobno po USA.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+6 # wolny 2017-06-06 20:17
On rodowitych grodziszczan z tzw small biznesu nie będzie wspierał i to nic , że pomysł super.
Co innego wielcy i bogaci , przy nich błyszczy swiatowiec - jaskiniowiec.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+2 # cudowny Grodzisk 2017-06-10 21:51
Dużo racji! Nie wspierają lokalnych małych przedsiębiorców. Tylko takich inwestorów jak z galerii. Widzialam jak straż miejska spisala na deptaku dostawcę, ktory przywiózł towar do sklepu na deptaku! Nie dają ludziom prowadzić przy deptaku swobodnej działalności. Oczywiście niektórych zakaz nie dotyczy. A galeria w grodzisku ma parking i w dodatku nie płatny! Współczuje przedsiębiorcom z deptaka.nawet jako klient nie mogę wjechać na deptak gdy kupuję coś,co sporo waży. To jak oni mają prowadzić sklepy na deptaku.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+10 # Irek 2017-06-06 15:04
Byłem, zjadłem 2 spore mielone z kaszą gryczaną oraz marchewką z groszkiem i zupę ogórkową, za łącznie12 zł i wyszedłem zadowolony. Było miło, elegancko, nowocześnie, szybko, smacznie i tanio. Polecam.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+9 # Julo 2017-06-06 14:46
Ja już byłem i polecam. Smacznie i rzeczywiście tanio.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+8 # stefan 2017-06-06 14:30
Muszę tam zajrzeć. Odświeżyć wspomnienia z młodości.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
+1 # Do Stefana 2017-06-11 12:44
Myślę, że wspomnienia to jedno, a spróbować to co serwują to drugie.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Zacytuj komentarz | Zgłoś administratorowi
Top